مقاله اهمیت نگهداری و بهداشت مواد غذایی

اهمیت تغذیه و نگهداری و بهداشت مواد غذایی

این تحقیق دارای سه بخش اصلی بشرح زیر میباشد:

بخش اول:
بررسی اهمیت تغذیه و بهداشت مواد غذایی
بخش دوم :
نگهداری مواد غذایی
بخش سوم :
نتیجه گیری

بخشی از متن:

اهمیت بهداشت مواد غذایی

بخشی از بهبود تغذیه در گرو دستیابی به مواد غذایی متناسب با نیازهای فیزیولوژیک
و احیاناً نیازهای پاتولوژیک در موارد خاص است و بخش دیگری در گرو دستیابی به همان غذاها در شکل سالم و بهداشتی است. زیرا به هر صورت به روشنی بایست پذیرفت، آنچه که به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گیرد نباید چه در کوتاه مدت و چه در دراز مدت موجب مشکلات بهداشتی و اختلالاتی در ارگانسیم شود.
...

استفاده از روشهای مدرن در تولید محصولات غذایی و لزوم برنامه ریزی و نظارت دولت

استفاده از روشهای مدرن، تولید را در کشورهای پیشرفته بالا برده بطوریکه در کشور آمریکا و کانادا هر خانواده کشاورز برای حداقل ده خانواده دیگر مواد غذائی تولید می کند ولی در مناطقی که از مواهب طبیعی و تکنولوژی پیشرفت برخوردار نیستند، مثل آفریقا، هر خانواده کشاورز فقط غذای 5/1 خانواده را تهیه می کند.
...